Femmes > Cuisine > Contributions > Quel est votre plus beau raté en cuisine ?
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Plat beaucoup trop cuit ou pas assez, mauvaises proportions, association douteuse de deux ingrédients... Ne pas réussir une recette peut parfois arriver. Vous aussi, vous avez connu un échec en cuisine ? Racontez-nous !

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 Endives au jambon un peu trop dures !  

Beatrice , Saint-Andre ile De La Reunion

Que vouliez-vous préparer ?

Des endives au jambon.

Qu'avez-vous raté ?

En fait, c'était la première fois que j'en faisais et que je recevais ma future belle-soeur à dîner, j'ai oublié de cuire les endives, alors imaginez un peu la tête des invités.

L'avez-vous quand même mangé ?

Et bien avec l'avis de tout le monde : non, inutile de dire que mon dessert a été lui bien aprécié (crème renversée).

Publié le 18 décembre 2008

Véronique Monnet
Oui, et oublier le fromage, c'est ça qui me fait bondir... Pour faire un bon plat, il faut des bonnes choses, on n'a pas demandé que ce soit diététique
Arlette De Six Fours
Il me fait rire Robert... On a beau mettre de la sauce béchamel, si
les endives ne sont pas cuites, c'est
beurk...
Josette Magnan
Si tu as fait une crème renversée vous n'avez rien manger.
Nicole Longevial
Cette recette pouvait-être rectifiée en braisant les endives, bien meilleur. Mais ce qui me fait bondir, c'est le béchamel, c'est bien meilleur crème, et pas besoin de 2 paquets de gruyère, d'ailleurs mettre un peu de muscade, et oublier le fromage en desert
Robert Salzard
Si les endives ne sont pas cuites : pas important. Quand la sauce béchamel est faite, tu mets la sauce aussi entre le jambon et l'endive avec gruyère râpé mélangé a la sauce. Moi pour 10 endives, 10 tranches de jambon, 2 sachets de fromage râpé, 1 litre de lait, 8 cuillères de farine et je râpe la moitié d'une noix de muscade et la sauce, hum
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