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Plat beaucoup trop cuit ou pas assez, mauvaises proportions, association douteuse de deux ingrédients... Ne pas réussir une recette peut parfois arriver. Vous aussi, vous avez connu un échec en cuisine ? Racontez-nous !

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 Mini cakes explosés !  

Tony Lestic , Le Lamentin

Que vouliez-vous préparer ?

Des petits gâteaux sans beurre (plus dans le frigo) mais avec de la noix de coco râpée et du chocolat.

Qu'avez-vous raté ?

J'ai trouvé une recette sur Internet qui permettait de faire des cakes sans beurre. Je n'ai pas vraiment suivi la recette car il fallait de la fécule (je n'en avais pas) donc j'ai mis plus de farine et de la noix de coco râpée... Ensuite, il fallait monter les blancs des oeufs en neige mais je n'ai pas réussi à les monter assez ferme ! Tant pis, zou, dans la pâte ! Au final, ayant des jolis moules en forme de mini triskell en silicone, j'ai mis un morceau de chocolat, de la pâte, et au four... Mais je n'avais pas beurré mes moules (puisque je n'avais pas de beurre) et le fond des cakes est resté accroché au moule ! Une horreur, mes mini cakes étaient explosés !

L'avez-vous quand même mangé ?

J'en ai goûté un (qui était d'ailleurs excellent car le chocolat était encore fondant et la noix de coco bien présente) mais pour les autres, je ne sais pas s'ils ont été mangés car ils étaient destinés à la crèche de mon petit garçon pour fêter l'arbre de Noël. Les enfants n'auront pas prêté attention à la forme des gâteaux, mais plutôt au bon goût de chocolat / coco !

Publié le 23 décembre 2008

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