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Plat beaucoup trop cuit ou pas assez, mauvaises proportions, association douteuse de deux ingrédients... Ne pas réussir une recette peut parfois arriver. Vous aussi, vous avez connu un échec en cuisine ? Racontez-nous !

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 Crème au beurre ratée  

Simone Aubert , Paulhan

Que vouliez-vous préparer ?

Une crème au beurre au café.

Qu'avez-vous raté ?

La préparation est restée liquide. Ce n'est pas la première fois que je fais cette crème mais cette fois-ci, je ne sais par quel mystère, elle est restée liquide.

L'avez-vous quand même mangé ?

Bien sûr, et personne n'en a rien su. Au fond de mini- verrines, j'ai mis des morceaux de boudoirs arrosés d'un sirop au rhum et j'ai versé dessus ma crème ratée. Les invités ont eu deux desserts : les verrines et le moka avec la deuxième crème réussie.

Publié le 19 décembre 2008

Christelle Vere
J'aimerais avoir la recette de celle réussie
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