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Plat beaucoup trop cuit ou pas assez, mauvaises proportions, association douteuse de deux ingrédients... Ne pas réussir une recette peut parfois arriver. Vous aussi, vous avez connu un échec en cuisine ? Racontez-nous !

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 Sorbet à la tomate  

Anne Soulé , Saint Medard En Jalles

Que vouliez-vous préparer ?

Un sorbet à la tomate selon des recettes d'été données dans un journal sans les proportions.

Qu'avez-vous raté ?

Il fallait parfumer le jus de tomate avec du sel de céleri, ingrédient que je n'avais jamais utilisé. J'en ai mis beaucoup trop et la glace était immangeable car beaucoup trop salée.

L'avez-vous quand même mangé ?

J'ai ouvert un foie gras en entrée mais j'ai quand même voulu montrer à mes invités comme ma glace était belle. Ils avait un enfant très jeune qui a fait un caprice pour goûter. Sa mère a fini par céder. C'est le seul qui en a mangé et il n'en a pas redemandé!

Publié le 22 décembre 2008

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