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Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
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Elodie Canton , Bouin

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Je pratique souvent ce type de réception. Cela évite les inconvénients du dressage de table. Chacun mange ce qu'il veut et dans la quantité voulue.
Cependant cela reste malgré tout plus onéreux de par la diversité des ingrédients à acheter et aussi assez long à préparer.

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

Des légumes à saucer, des toasts chauds et froids, du sucré, du salé, des cakes...
J'essaie malgré tout de respecter entrée / plat / fromage / dessert au fur et à mesure du service des encas.

Avez-vous des conseils pour préparer un apéritif dînatoire digne de ce nom ?

Préparer un maximum à l'avance...

Publié le 26 mars 2009

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