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Ah, la cuisine créole ! Rougail, cari, colombo, blanc-manger... vous êtes amateur de ces plats relevés, riche en épices, qui évoquent les îles. Vous mangez et cuisinez créole. Racontez-nous !
Dossier La cuisine réunionnaise
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 La cuisine réunionnaise... Mmmm !  

Nicolas Desby , Loudeac

Mangez-vous souvent des plats créoles ? Qu'aimez-vous dans cette cuisine ?

2 à 3 fois par semaine. J'aime le goût relevé des épices (gingembre, combava, massalé, etc.).

Quel est votre plat créole préféré ?

Il n'y a pas qu'un seul : le rougail saucisse, le carri ti jacque, le massalé coq, le carri poulet...

Cuisinez-vous des spécialités créoles vous-même ? Si oui, lesquelles ?

Oui, bien sûr ! Tous les carris, les samoussas, les bonbons piment, le gâteau patate, le pâté créole...

Publié le 10 avril 2009

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