Femmes > Cuisine > Contributions > Quelle est votre recette phare de cake salé ?
Contribution suivante

APPEL
A CONTRIBUTION

Très appréciés lors de buffet entre amis, les cakes salés se garnissent à l'infini. Avez-vous une recette inratable et qui plaît à tous les coups ? Faites-nous part de votre coup de coeur.

Participez

 Cake moelleux  

Kristel , Laillé

Quel est le cake salé que vous préférez ?

Cake au poisson (cabillaud, saumon...).

Le faites-vous souvent ? A quelle occasion généralement ?

Lorsque je reçois la famille, les amis, tous l'apprécient !

Pouvez-vous nous donner la recette ?

Cuire le poisson de votre choix (300 g environ) à l'eau salée. Battre 8 oeufs en omelette. Sel, poivre. Ajouter le poisson écrasé à la fourchette (en prenant soin d'enlever toutes les arêtes...) aux oeufs.
Ajouter l'équivalent d'une grosse boîte de tomates pelées (ou idéalement un coulis de tomates maison). Verser dans un moule à cake.
Cuire au four au bain-marie pendant environ 40 minutes à 210°C (thermostat 7).
Servir frais avec une mayonnaise "maison" agrémentée de ciboulette.


Publié le 15 mai 2009

Francine Durand
Je penserais plutôt à une terrine car dans un cake il y a forcément de la farine mais ce doit être excellent et frais en entrée
Monique Pierre
Un cake sans farine, ni œufs, ni levure ? Vous êtes sûre ? Merci de votre réponse
Contribution suivante
33 contributions : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 33
 




Accueil

Connexion

Mon compte

Déconnexion

rechercher