Très appréciés lors de buffet entre amis, les cakes salés se garnissent à l'infini. Avez-vous une recette inratable et qui plaît à tous les coups ? Faites-nous part de votre coup de coeur.
Le faites-vous souvent ? A quelle occasion généralement ?
Lorsque je reçois la famille, les amis, tous l'apprécient !
Pouvez-vous nous donner la recette ?
Cuire le poisson de votre choix (300 g environ) à l'eau salée. Battre 8 oeufs en omelette. Sel, poivre. Ajouter le poisson écrasé à la fourchette (en prenant soin d'enlever toutes les arêtes...) aux oeufs. Ajouter l'équivalent d'une grosse boîte de tomates pelées (ou idéalement un coulis de tomates maison). Verser dans un moule à cake. Cuire au four au bain-marie pendant environ 40 minutes à 210°C (thermostat 7). Servir frais avec une mayonnaise "maison" agrémentée de ciboulette.