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Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
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Mélissende Dumont , Boulogne

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Quelquefois, je trouve cela très convivial et ça permet aussi de faire découvrir plein de petites choses en bouchées.
Donc si on n'aime pas, on en choisit une autre. C'est plus pratique que d'être obligé de finir son plat !

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

J'aime faire découvrir des choses à mes amis, alors je mélange : d'un côté les traditionnelles salades, de l'autre des bricks épicées servies avec des chutneys, des mini-brochettes de viande à l'indienne, des feuilletés, des bouchées sucrées-salées... Selon mon inspiration !

Avez-vous des conseils pour préparer un apéritif dînatoire digne de ce nom ?

Bien déterminer à l'avance ce que l'on prépare et faire attention aux quantités et ne pas trop se disperser en préparant trop de choses différentes pour être sûr d'avoir le temps de tout faire.

Publié le 31 mai 2007

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