Femmes > Cuisine > Contributions > Vous adorez les apéritifs dînatoires
Contribution précédente Contribution suivante

APPEL
A CONTRIBUTION

Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
Dossier Recevoir sans stress : c'est possible !
Participez

 Chef à domicile, j'ai testé pour vous  

Laurent Benekemoun , Cannes

Chef à domicile, j ai testé pour vous
Laurent Benekemoun

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Oui j'adore faire des apéritifs dînatoires, je trouve que c'est une formule conviviale qui permet aux convives de se rencontrer, de se déplacer et donc de parler à plus de monde que si l'on restait assis.
De plus cela permet aussi à la maîtresse de maison de se mêler à ses hôtes puisque tout est prêt : un aspect de la chose non négligeable.

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

Géneralement, des assortiments de petites choses telles que toasts de tapennade et de caviar d'aubergine maison,
des beignets de légumes divers (courgette, carrottes, etc.). On peut aussi faire des beignets de fleur de courgette, c'est original et très apprécié, des quiches et des omelettes espagnoles (pommes de terres hachées, oeufs, épices, poêlés coupés en petits carrés) et des fruits, des gâteaux, de pommes et autres chocolats en petits carrés.
Comme boissons, des cocktails de fruits frais et des jus de tomates bien assaisonnés sont les bienvenus.

Avez-vous des conseils pour préparer un apéritif dînatoire digne de ce nom ?

Soit être très bonne cuisinière soit, comme j'ai testé dernièrement, faire appel aussi à un chef à domicile. Les prix sont très abordables et pour vos fêtes et réceptions, la qualité des plats et le service épateront vos convives et vous apprécierez certainement le gain de temps et de travail.

Publié le 02 juin 2007

Contribution précédente Contribution suivante
42 contributions : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 42
 




Accueil

Connexion

Mon compte

Déconnexion

rechercher