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Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
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 Pratiques les apéritifs dînatoires  

Claudine Orribé , Bayel

Pratiques les apéritifs dînatoires
Claudine Orribé

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Oui j'en fais souvent étant que ma famille habite à 80% sur mon village. Pratique pour éviter les longues tables ! Onze frères et soeurs, auxquels s'ajoutent les conjoints et les enfants : six font partie de nos petites fêtes.

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

En carrés : pizzas, quiches, jambon roulé comprenant du fromage aux épices, des crudités.
Olives farcies, tartes au thon ou aux tomates, pain de thon, crudités, charcuterie, gâteaux maison, tartes maison, glace, biscuits.

Avez-vous des conseils pour préparer un apéritif dînatoire digne de ce nom ?

Commencer le matin, sans bousculade.
Se faire aider par le mari ou les enfants.
Avoir de grands plateaux, des petits napperons en papier, de la musique pas trop stressante !
Tenue décontractée pour tous.
Si c'est la période, cueillir des petites fleurs des champs ou du jardin à mettre dans des pots de yaourt en verre : économique et gai.

Publié le 04 juin 2007

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