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Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
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 Recevoir simple et distingué  

Gaëlle , Angers

Recevoir simple et distingué
Gaëlle

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Oui très souvent. Le plus souvent avec mes amis jeunes, car on aime prolonger l'apéro. C'est un moment sympa, souvent pris au salon, où chacun mange à sa faim et où même les plus difficiles ont le choix. De plus, c'est très facile de donner un effet cocktail chic à la décoration.

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

Le plus souvent des carrés de quiches ou de pizzas, maison ou surgelées si le temps manque. Beaucoup de légumes à croquer aussi, avec différentes sauces.
J'aime aussi beaucoup faire de petites verrines ou cuillerées si j'ai tout mon après-midi. J'essaye cependant de respecter les trois plats d'un repas traditionnel (entrée, plat, dessert).

Avez-vous des conseils pour préparer un apéritif dînatoire digne de ce nom ?

Les deux maîtres-mots sont selon moi la diversité, pour que tout le monde s'y retrouve (enfants, végétariens, sportifs affamés...), mais également la quantité, car c'est souvent ce qui fait peur aux plus sceptiques. Pour ne pas se tromper, compter comme pour un repas à table : 1 quiche pour 4, 1 cake pour 8, 1 verrine au moins par personne, etc.

Publié le 04 juin 2007

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