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Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
Dossier Recevoir sans stress : c'est possible !
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 Comment inviter du monde sans avoir trop de place !  

Julie , Chatou

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Je suis une accro aux apéritifs dînatoires. N'ayant pas trop de place à la maison, c'est la solution idéale pour recevoir du monde. De plus, cela me permet de passer plus de temps avec mes invités.

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

Je prépare toujours un ou deux cakes salés, des petits fours chauds (mini-pizzas, mini-quiches, palmiers jambon-fromage, feuilletés aux fromages...),des piques apéritives (tomates cerises-mozzarella, jambon-champignon frais...), sans oublier les bâtonnets de légumes avec toutes les sauces qui vont avec.
Et puis pour le dessert, c'est crêpes party (Nutella, confitures maison, glaces...)

Avez-vous des conseils pour préparer un apéritif dînatoire digne de ce nom ?

Le meilleur conseil est de s'organiser, car pour préparer un apéritif dînatoire il faut du temps.
Pour ma part, je les prépare les petits fours la semaine précedente et je les congèle.
Les cakes sont préparés la veille et je ne garde que les produits frais à faire le jour même.

Publié le 05 juin 2007

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