Femmes > Cuisine > Contributions > Racontez-nous votre menu de mariage !

APPEL
A CONTRIBUTION

C’est le menu auquel vous avez réfléchi des semaines voire des mois à l’avance : celui de votre mariage. Dites-nous tout sur ce repas d’exception !

Participez

Mariage de trois régions

Christel Et Laurent

Quel était ou sera votre menu de mariage ?

Entrée : foie gras avec ses pruneaux et une noisette de beurre.
Premier plat : pavé de saumon avec sa purée de poivron et ses dames roses.
Trou charentais : une boule de glace à la poire dans du pineau rouge.
Deuxième plat : magret de canard avec son fagot de haricots verts au lard, une galette de pomme de terre et une tomate provençale.
Fromage et salade : un ossau iraty avec sa confiture de cerises noires et un brie.
Dessert : une pièce montée aux choux chocolat et vanille ainsi qu'un pêcher.
Vins : rouge Pécharmant, blanc moelleux Montbazillac, rosé Sarragachie, blanc sec Bergerac, champagne.

Comment l’avez-vous élaboré ou imaginé ?

Étant charentaise et mon mari landais, nous avons voulu établir un menu représentant nos deux régions. Mêlée à tout ça, la Dordogne représenté par les vins essentiellement, pour les origines familiales.

Comment avez-vous concilié les goûts de chacun ?

Nous avons essayé de faire quelque chose de varié, conciliant les goûts de chacun, nous avions une végétarienne qui a eu des crevettes à la place du foie gras et de la sole aux petits légumes à la place du magret.