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Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
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 Apéritifs dînatoires  

Christelle Milesi , Milesi

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Par plaisir de recevoir et de pouvoir être présente toute la soirée avec les invités.
L'apéritif dînatoire est une formule très pratique, conviviale qui permet à tous les convives de se rencontrer, de discuter.
C'est une façon très agréable de profiter pleinement de ce bon moment.

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

Des mini-quiches, pizzas, tartelettes diverses : aux légumes, crevettes, thon...
Des tomates cerises, radis, carottes, courgettes, concombre coupé en bâtonnets avec une sauce au fromage blanc aux herbes.
Des pruneaux et dattes farcis.
Des petites bouchées de banane au bacon(chaudes).
Des mini-brochettes de légumes et fromage.
Des cakes salés, des toasts, des mini-pains de toutes sortes.
Pour la boisson : sangria, punch, cocktails, avec ou sans alcool, et bien sûr eau à volonté.
En dessert, toutes sortes de petits fours et mignardises, une corbeille de fruits frais, sans oublier un bon café ou thé.

Avez-vous des conseils pour préparer un apéritif dînatoire digne de ce nom ?

Gérer son temps de préparation car c'est souvent assez long si on fait tout soi-même.
Diversifier pour que tous les convives trouvent leur bonheur : enfants, gourmands, personnes au régime...
Présenter le tout sur une belle table, sans oublier piques, serviettes en papier, rince-doigts.

Publié le 06 juin 2007

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