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A CONTRIBUTION

Vous aimez recevoir simplement. Entre grignotage et repas léger, place aux apéritifs dînatoires. Cakes salés, sauces légères, crudités, finger food… Racontez-nous vos apéritifs dînatoires.
Dossier Recevoir sans stress : c'est possible !
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Soirée entre amis

Marie-Rose Lorenzi , Ajaccio

Faites-vous souvent des apéritifs dînatoires ? Pour quelles raisons (aspect pratique, rapidité, convivialité…) ?

Environ une fois par mois où nous nous retrouvons entre amis et c'est bien pratique d'avoir un buffet froid de prêt : chacun peut se servir.

Que servez-vous pour des apéritifs dînatoires ?

Un pain de légumes cuit au four et présenté coupé en petits morceaux, des petites boulettes de viande, des toasts de pain frais garnis de tapenade faite maison, et pour qu'il y ait un peu de légume, je prépare aussi une slata méchoui : poivrons (vert,jaune et rouge), tomates, ail, grillés au four. Il faut ensuite les peler puis les mettre dans un saladier et les couper menus avec fourchette et couteau. Ajouter le jus d'un citron, saler et poivrer. Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.
Pour le dessert, c'est en général une salade de fruits de saison.
Et nous passons une merveilleuse soirée.