Femmes > Cuisine > Contributions > Racontez-nous votre menu de mariage !

APPEL
A CONTRIBUTION

C’est le menu auquel vous avez réfléchi des semaines voire des mois à l’avance : celui de votre mariage. Dites-nous tout sur ce repas d’exception !

Participez

Juste ce qu'on aime déguster

Linda & Jérémie

Quel était ou sera votre menu de mariage ?

Entrée : brochettes de gambas flambées
Plats : tournedos sauce au poivre, frites maison, fagot de haricots verts, tomate à la provençale. Fromages divers, pièce montée (choux recouverts de nougatine).

Comment l’avez-vous élaboré ou imaginé ?

Nous avons tout simplement suivi nos goûts et nos envies en laissant une petite touche provençale chère à la mariée. Seules les brochettes de gambas se rapprochent du thème de notre mariage ("jardin japonais"). Faire un vrai repas typique japonais aurait été fastidieux pour diverses raisons (lieux, goûts, présentations, etc.).

Comment avez-vous concilié les goûts de chacun ?

Comme il s'agit de plats assez courants et comme nous connaissons bien les goûts de nos familles et amis, nous avons tout de suite su que cela irait à tout le monde. Une seule assiette sera différente (steak haché et non pas tournedos) pour des raisons de santé.

Quel conseil donneriez-vous à de futurs mariés qui n'ont pas encore choisi leur menu ?

Avant toute chose, il faut connaître les goûts et les problèmes de santé (allergies, etc.) de chacun. Nous avons choisi de mettre en avant nos propres goûts mais ceux-ci sont simples et font souvent l'unanimité. Un bon restaurateur vous dira toujours qu'il faut avant tout faire plaisir aux invités... Il vaut mieux éviter les plats qui laissent une mauvaise haleine (persillade, aioli, sauce tartare, etc.) et les plats trop lourds à digérer et/ou en trop grosse quantité. Enfin, composer un menu qui correspond au thème du mariage est un plus.

Publié le 13 juin 2007

Les dernières contributions

"Inspiration savoyarde et dauphinoise" Natacha

"Pour le meilleur et pour le rire" Claudine Poussot, Viroflay

"De la cohérence, des surprises et du raffinement..." Laëtitia , Toulouse

"Mariage au soleil (Andalousie)" Aurelia H.m. Nesslany-Charret, Niebla (huelva)

"Simplicité avant tout..." Celine Messegue, Brezins

En ce moment sur Journal des Femmes Cuisine

Etes-vous pour ou contre les boissons énergisantes ? Participez | 25 contributions

Comment avez-vous appris à cuisiner ? Participez | 80 contributions

Vous adorez les currys Participez

Vous fuyez les grandes surfaces au profit des petits commerces Participez | 42 contributions