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La cuisine espagnole avec ses tapas et sa paella, vous en raffolez. Comment l'avez-vous connue et quels sont vos plats espagnols préférés ? Dites-nous tout !

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 Gastronomie espagnole : une histoire d'amour  

Carmen Antunez-Soto , Heillecourt

Comment avez-vous connu la cuisine espagnole ?

De parents espagnols et une mère exceptionnelle en cuisine, c'est pas mal pour connaître la gastronomie ibérique. Du coup, j'en ai fait mon métier en créant une épicerie fine en ligne il y a 2 ans.

Quel est votre plat espagnol préféré ?

Très difficile de choisir, il y en a tellement. Peut-être -las patatas meneadas- nommées comme ça dans une partie de la Castille, qui est une jumelle des patatas bravas, simple, rapide, bon et... vivifiant grâce au pimenton.

Préparez-vous des spécialités culinaires espagnoles ? Lesquelles ? Sinon, où mangez-vous espagnol ?

Comme je ne veux pas être déshéritée : -), je cuisine paella royale, tortilla, churros (accompagnant le vrai chocolat chaud), chorizos (fabrication 1 fois par an en famille), fabada (cassoulet asturien) et bien d'autres.
Je mange espagnol chez moi, dans la famille et dans d'excellents restaurants(ce qui ne veut pas dire onéreux) et bars à tapas, en Espagne.

Publié le 26 octobre 2009

Carmen Antunez-Soto
Bonjour Marie-Thérèse, voici mon épicerie fine : www.europaflavor.com
Ne soyez pas surprise d'y trouver aussi d'autres produits européens, j'ai élargi mon catalogue à d'autres pays suite aux demandes de clients. Mais, je reste très fidèle à l'Espagne et à sa gastronomie. Si vous recherchez un produit ibérique particulier, n'hésitez pas à me contacter.
Bonne visite et peut-être à bientôt,
Carmen
Marie Therese Dormant
Carmen, pouvez-vous me donner votre site de la vente en ligne de l'épicerie fine espagnole ? Je suis moi-même espagnole et où j'habite, à Champigny, il n'y a pas de magasins espagnols
et oui la cuisine espagnole est excellente et tellement bonne
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