Tartelette fine de noix de Saint-Jacques,
filet d'agneau en croûte feuilletée, moelleux à l'ail et pommes fondantes,
fromages secs ou fromage blanc, et un
gâteau à etages avec un framboisier, une mousse à la mangue, et un gâteau au chocolat. Enfin, des mignardises de soirée avec le champagne.
Comment l’avez-vous élaboré ou imaginé ?
Nous avions le choix entre plusieurs formules que nous proposait le restaurant.
Comment avez-vous concilié les goûts de chacun ?
On a demandé 3 assiettes avec du poisson à la place de la viande pour 2 musulmans et un végétarien.
Quel conseil donneriez-vous à de futurs mariés qui n'ont pas encore choisi leur menu ?
Après un cocktail déjà très chargé, ce n'est pas la peine de prévoir trop de mets pour le repas. Les gens n'ont plus faim et risquent de passer trop de temps à table.