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Noël approche et vous pensez aux cadeaux. Cette année, vous mettez la main à la pâte en préparant des gourmandises faites maison : chocolats, biscuits secs... qu’allez-vous offrir ? Dites-nous tout !

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 J'offre des Plätzchen  

Florence , Munich

J offre des Plätzchen
Florence

Aimez-vous offrir des cadeaux gourmands ? Si oui, lesquels ?

Depuis mon installation à Munich, j'ai découvert la tradition des Plätzchen, ces petits biscuits que l'on réalise pendant la période de l'Avent.

Vous arrive-t-il de les faire maison ?

Pour la première fois cette année, je me suis lancée dans la réalisation de ces biscuits. Ils se conservent un mois dans une boîte en fer. Ensuite, je pourrai les mettre en sachet et les offrir.

Avez-vous une recette de cadeau gourmand à transmettre ?

J'aurais des tas de recettes à vous communiquer : les étoiles à la cannelle, les sablés... Mais s'il n'en faut qu'une, je donne celle des Spritz. Pour 30 biscuits, il faut : - 200 g de farine- 25 g de fécule- 175 g de beurre mou- 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé- 1 blanc d’œuf- 1 pincée de sel Pour le décor : - 100 g de chocolat noir Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger le beurre et les sucres. Ajouter l’œuf, le sel, puis la farine et la fécule. Mettre la pâte dans une poche à douille avec un embout de 10 mm. Former des bâtonnets de 4 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four 10 minutes. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper un côté du biscuit dans le chocolat, puis laisser sécher.

Publié le 04 décembre 2007

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