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Cuisine

5 recettes marocaines

Bricks, tajine, cornes de gazelle, les meilleures recettes de Fès, Marrakech ou d'ailleurs, proposées par les lecteurs.

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Couscous
Le plat national par excellence. Jean-Claude nous donne sa recette : des légumes, de la viande de mouton et des épices...
Une recette de Jean-Claude Gabillet

Cornes de gazelles
Ces délicieuses pâtisseries sont à consommer avec "l'incontournable thé à la menthe servi dans les petits verres à thé. C'est comme si vous y étiez !"
Une recette de Lydie Cottreau

Tajine
Avec le couscous, l'autre grand plat traditionnel du Maroc porte le nom du récipient qui sert à sa cuisson. Sandy nous en donne la recette...
Une recette de Sandy Royer
 

Bricks marocaines
Un mélange de viande hachée, de pommes de terre et d'oeufs, roulé dans une fine galette à base de blé dur.Une recette de Philippe Roche


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