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Cuisine
Tour de France en 5 recettes
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Le Tour de France et les vacances, c'est le moment idéal pour découvrir la richesse culinaire de notre pays. Voici 5 recettes de lecteurs de différentes régions. |
| Gratin d'aubergines
Un délicieux plat provençal, qui peut se préparer la veille, à mettre au four au dernier moment avec le gruyère pour qu'il gratine. Une recette de Denise Mutte | | Galette paysanne
La fameuse galette bretonne, faite avec de la farine de sarrasin et du beurre salé, garnie ici avec du jambon, de l'emmental, de la tomate...
 Une recette de Magalie Boivin
| | Baeckeofe de viande
Cédric nous propose "la vraie potée boulangère alsacienne". Son nom signifie "four du boulanger", car "jadis les ménagères faisaient cuire ce plat chez le boulanger."
Une recette de Cédric Badoni
| | Rôti de canard farci au foie gras
Une recette du Sud-Ouest, à accompagner de "haricots verts en fagots et petites pommes de terre sautées". Et en dessert, "quelque chose de léger"...
Une recette de Christine Natalizio
| | Coq au vin rouge
Spécialité bourguignonne, ce plat de résistance mariné dans le vin rouge est parfait pour les repas de famille.
Une recette de Sonia Lehu
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