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Monoprix Gourmet Mozzarella di bufala campana Monoprix Gourmet Mozzarella di bufala campana

 Notre avis : La mozzarella Monoprix, l'une des deux au lait de bufflonne, a dérouté certains testeurs par sa texture très molle. D'autres au contraire, ont reconnu... Suite
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(Dernière mise à jour : 30 05 2006)

Marque Monoprix Gourmet
Note /20 7.9
Goût /15 5.3
Apparence /5 2.6
Prix au kilo 13,86 euros
Présentation Un sachet de 150 g.
Valeurs nutritionnelles Pour 100 g : 270 kcal - protéines 17 g - glucides 1 g - lipides 22g.
Ingrédients Lait entier de bufflonne, ferments lactiques, sel, présure animale.
Notre avis complet La mozzarella Monoprix, l'une des deux au lait de bufflonne, a dérouté certains testeurs par sa texture très molle. D'autres au contraire, ont reconnu là le signe d'une vraie mozzarella, à savoir lisse à l'extérieur et très crémeuse à l'intérieur. Par contre, d'un point de vue gustatif, il semblerait que son côté acidulé et légèrement salé ainsi que son goût de lait très prononcé n'aient pas convaincu.
 
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L'avis des utilisateurs : Note moyenne : 10 / 10
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Monoprix Gourmet Mozzarella di bufala campana, l'avis de Francois (Ringe danemark) : Avis - note : 10 / 10
Ce que j'ai aimé Je suis tout à fait d'accord avec Yann. Il n'y a pas mieux que le lait de bufflonne pour donner du goût à la mozzarella.
Je le recommande à... Toutes catégories d'utilisateurs. C'est peut-être un peu dommage de mettre un fromage de cette qualité sur une pizza mais bon pourquoi pas ?
(02 11 2006)
Monoprix Gourmet Mozzarella di bufala campana, l'avis de Yann (Paris) : De la vraie mozzarelle à prix correct. - note : 10 / 10
Ce que j'ai aimé Une vraie mozzarelle AOC au lait de buflonne. Le goût est incomparable aux ersatz industriels, c'est vraiment bon. La consistance est là aussi : on sent bien les différentes strates (puisque la mozzarelle, la vraie, est un fromage à pâte filée).
Ce que je n'ai pas aimé Rien, elle est parfaite !
Je le recommande à... Pour les gourmets qui veulent goûter à une vraie mozzarelle, avec juste un peu de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive. Miam !
(10 06 2006)

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