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Quiz: Que connaissez-vous de la cuisine japonaise ?

Connaissez-vous bien les recettes du pays du Soleil levant ? Car il n’y a pas que les sushis et les makis... Testez donc vos connaissances sur la cuisine japonaise avec ce quiz gourmand et zen à la fois !

Plessis Camille

1/ Quel poisson ne trouve-t-on pas dans les makis ?
Le saumon
Le cabillaud
Le thon
2/ Qu’est-ce que le wasabi ?
Un condiment vert au goût piquant
Un petit marsupial, voisin du kangourou
Un poisson d’eau douce ne vivant qu’au Japon
3/ De quoi se composent les California rolls ?
De concombre, avocat et surimi
De caramel, chocolat et pâte de soja
De poisson cru, basilic et riz sauvage
4/ Avec quoi fait-on le saké ?
Du malt
Du riz fermenté
Du raisin blanc
5/ Avec quel plat sert-on traditionnellement la sauce sucrée (tonkatsu sauce) ?
Un bol de riz
Des brochettes de poisson grillé
Des beignets de porc
6/ Comment s’appelle l’algue avec laquelle on prépare les makis ?
La spiruline
Le kombu
Le nori
7/ Que sont les tempuras ?
Des gaufres à la noix de coco
Des beignets de crevettes et de légumes très légers
Un assortiment de desserts glacés parfumés au gingembre
8/ Qu’est-ce que le miso ?
Du tofu fumé
De la pâte de soja fermenté
Du lait de vache, en japonais
9/ Quel dessert est japonais ?
Les perles de coco
Les perles du Japon
Le mochi à la pâte de haricots rouges et au sucre
10/ De ces aliments, lequel est présenté sous forme de petit rouleau ?
Les sashimis
Les sushis
Les makis
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