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Quiz: Que savez-vous des incontournables du réveillon ?

Saumon, caviar, champagne… Avec ce quiz gourmand version fêtes de fin d’année, testez vos connaissances sur les mets et traditions de notre table de Noël.

Rigon Solange

1 / Pour reconnaître un "vrai" chapon, il faut savoir qu’il n’a pas :
De crête
D'ergots
De plumes
2 / Si vous dégustez du beluga à Noël, vous aurez dans votre assiette :
Un foie gras mi-cuit à l’ancienne
Une spécialité à la truffe noire du Périgord
Du caviar
3 / Chaque année, une bûche Lenôtre est réalisée en collaboration avec une personnalité. Qui est-ce cette année ?
Philippe Starck
Maïté
Karl Lagerfeld
4 / Les 13 desserts servis à Noël sont une tradition de :
La Bretagne
La Provence
Du Pas-de-Calais
5 / Aux Antilles, la coutume pour le réveillon, c’est de déguster :
Le jambon de Noël
Le poulet de Noël
Le faisan de Noël
6 / Si vous préparez pour Noël un foie gras poêlé (aux épices par exemple), vous choisirez :
Un foie gras mi-cuit
Un foie gras frais
Un foie gras cuit
7 / Cette année, quel record le prix de la truffe blanche a-t-il atteint ?
2 000 euros le kilo
3 500 euros le kilo
5 000 euros le kilo
8 / Les bouteilles de champagne, il en existe de toutes les tailles. L’extravagant Nabuchodonosor contient :
9 litres soit 12 bouteilles
12 litres soit 16 bouteilles
15 litres soit 20 bouteilles
9 / La dinde a une particularité. C’est la viande :
La plus maigre
La plus grasse
La plus chère
10 / Une sauce Périgueux est une sauce à base de :
Truffes
Foie gras
Champagne
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