Quiz : Etes-vous un fin connaisseur des épiceries de luxe ?

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Les bonnes réponses

1/ Quel grand magasin a ouvert une épicerie fine à l’intérieur de ses murs ?

La bonne réponse : Les Galeries Lafayette

Les Galeries Lafayette ont ouvert un Lafayette Gourmet, une épicerie fine dédiée aux épicuriens et amateurs de saveurs du monde.

2/ Charles Dalloyau a été appelé à la cour du roi Louis XIV, pour :

La bonne réponse : Fournir un pain blanc et croustillant

Le 14 janvier 1700, Charles Dalloyau entre à la paneterie de Louis XIV avec pour mission de fournir le pain le plus blanc et le plus croustillant possible.

3/ Quelle maison fait actuellement appel à Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, pour sélectionner les vins et les champagnes ?

La bonne réponse : Lenôtre

Dans les boutiques Lenôtre, les vins et les champagnes sont sélectionnés par Olivier Poussier, élu meilleur sommelier du monde en 2000.

4/ Créateur d’un "Comptoir d’épices et des colonies", Ferdinand Hédiard a bâti sa fortune en faisant découvrir aux Parisiens :

La bonne réponse : Des produits exotiques

C’est en faisant découvrir des produits exotiques (bananes, mangues…) aux Parisiens que Ferdinand Hédiard a réussi à imposer sa petite épicerie comme une référence.

5/ Combien de tonnes de macarons sont vendues chaque année par Dalloyau ?

La bonne réponse : 55

La maison Dalloyau vend 55 tonnes de macarons par an. Un vrai succès !

6/ Lequel de ces desserts est la spécialité de la maison Fauchon ?

La bonne réponse : L’éclair

L’éclair et la madeleine sont les spécialités de la maison Fauchon. Déclinés selon les saisons, ils représentent pour la marque l’alliance entre la tradition et la modernité.

7/ En 1971, Lenôtre a créé :

La bonne réponse : Une école

Créée en 1971 par Gaston Lenôtre, l’Ecole Lenôtre est la première école française gastronomique de formation et de perfectionnement, de renommée internationale.

8/ En 2007, Hediard s’est distingué par… ?

La bonne réponse : Le label "entreprise du patrimoine vivant"

En 2007, Hédiard a reçu le label "entreprise du patrimoine vivant" par Renaud Dutreil, ministre des Petites et moyennes entreprises.

9/ Quel type de bonbon pouvez-vous trouver chez Fauchon ?

La bonne réponse : Au foie gras

Fauchon décline trois bonbons aux saveurs différentes : au foie gras de canard nature, au foie gras de canard rôti aux épices, au foie gras de canard truffé à 3%.

10/ A la Grande Cave de La Grande Epicerie de Paris, qu’est-ce qui est organisé tous les vendredis et les samedis ?

La bonne réponse : Des dégustations avec vignerons et producteurs

A la Grande Cave, les vendredis et les samedis sont l’occasion pour les fins gourmets de rencontrer vignerons et producteurs pour déguster ensemble les vins.

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