Femmes > Contributions > Comment aimez-vous les salades composées ?
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Les salades composées sont souvent les reines des déjeuners sur l'herbe ou des dîners d'été. Et vous, vous les aimez comment ? Dites-nous tout sur vos salades composées préférées !

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 Salade dépaysante  

Nadine Cresset , Saint Gervais Des Sablons

Que mettez-vous dans vos salades composées ?

Une grosse boîte de pois-chiche, des tomates, des poivrons jaunes et verts que je coupe en lanières et que je fais revenir à la poêle dans un peu d'huile au préalable, 1 ou 2 courgettes en tranches fines cuites au micro-ondes.

Vous en mangez souvent ? A quelle occasion ?

Une salade que je prépare quand j'ai des invités, idéale (par son côté "Afrique du Nord") pour accompagner des merguez au barbecue ou des filets de poulet marinés grillés.

Quelle est la touche personnelle que vous apportez à vos salades composées ?

Une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique, et beaucoup de coriandre fraîche hachée plus quelques raisins secs pour le sucré-salé.

Publié le 22 mai 2009

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