Cachat autorisé à exploiter la source d'Evian
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1826

L’autorisation est donnée de mettre en bouteille l’eau de source d’Evian. Elle est alors stockée dans des cruches en terre. L’eau d’Evian s’est faite une réputation d’eau bénéfique pour la santé grâce au Marquis de Lessert en 1790. Son exploitant, Cachat, fera de la ville un lieu de thermalisme tandis qu’Evian deviendra plus tard la première eau minérale commercialisée en France. Dans les années 2000, c’est l’eau minérale naturelle la plus vendue dans le monde.
Voir aussi : Histoire d'Evian - Histoire de l'Alimentation - Histoire de France - Année 1826

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