Repas de Noël et du Nouvel an : les bons accords mets et vins

huîtres, saumon fumé, foie gras, dinde ou chapon rôti, bûche... un repas de noël
Huîtres, saumon fumé, foie gras, dinde ou chapon rôti, bûche... un repas de Noël traditionnel. © Montage Fotolia.com

Quels vins faut-il servir avec les huîtres ? La dinde aux marrons ? De l'entrée au dessert, voici les meilleurs accords mets et vins pour un repas traditionnel de Noël ou du Nouvel an.

Qui dit repas de fête dit aussi vin festif : le champagne sera un très bon compagnon pour les menus de réveillon, surtout si vous le choisissez millésimé ou dans une cuvée de prestige. Brut de préférence, il vous accompagnera de l'apéritif au dessert sans problème, sauf si vous projetez de proposer à vos convives une viande rouge ou du gibier en plat de résistance. Mais pour ceux qui aiment varier les plaisirs, découvrez quels sont les vins qui s'accordent le mieux avec les huîtres, le saumon fumé, le foie gras, la dinde aux marron et la bûche de Noël.