"Superbe !" Voici le qualificatif qu'attribue Jean-Pierre à ce Saint-Emilion, premier grand cru classé "B". Le nom du domaine provient du vignoble. Sur l'une de ses parcelles, on pouvait entendre simultanément le carillon de trois églises avoisinantes. Le domaine est détenu par la même famille depuis le XVIIIe siècle. Ce Saint-Emilion grand cru exceptionnel n'est produit qu'à hauteur de 90 000 unités par an. Il s'agit encore d'un vin de garde, épicé, aux arômes de fruits noirs, qui peut être conservé jusqu'à 40 ans. En savoir plus : consulter la fiche A déguster avec : viandes grillées, gibiers...
|
