Guide Hôtel :



Ville
Type
Date arrivée Date départ

Tous les hôtels commentés par Nathalie Descombe

Hebergement Commentaire
Hôtel Sainte-Foy
Conques (12)
ART, GOUT & TRADITION 3/5 3/5 3/5 3/5 3/5
Ce que j'ai aimé La terrasse et le patio très ombragés. La cuisine du chef est de terroir, classique et raffinée. Menu à 37€ très intéressant : gaspacho & son sorbet tomates-basilic - Filets de truite en croûte au Cantal & fricassée de mousserons & ail confit - Granité de vin de Marcillac croquant de pommes. Les chambres sont confortables et élégantes avec un joli mobilier et de beaux tissus...
Globalement... Ancien relais de poste du 18ème siècle, face à l'abbatiale, cette demeure de caractère à colombages assure au calme des moments où le charme et la courtoisie vont de pair, le tout dans un cadre historique majeur. Ambiance générale paisible, élégante et calme.
Château de L'Yeuse
Cognac (16)
COMME DANS UN REVE ! 4/5 4/5 4/5 4/5 4/5
Ce que j'ai aimé L'aspect extérieur du château avec sa façade en "rayures" (alternance de briques blanches et roses, le parc et le point de vue portant à 40 kilomètres. Le menu Découverte des plus attrayants : "Compression de thon mariné & légumes grillés, sorbet caillé de chèvre basilic - Râble de lapin en croûte, tatin de tomates confites & oignons - Soufflé chaud flambé au Cognac. Salle de restaurant grandiose avec ses hauts plafonds, ses miroirs immenses, le tout dans une atmosphère un peu "grand siècle". Menus "Dégustation" à 67 euros et compter 70 euros à la carte hors boissons. J'ai beaucoup apprécié la chambre donnant sur la Charente.
Globalement... Entrez comme dans un rêve au Château de l'Yeuse et savourez le temps qui passe au milieu des Yeuses centenaires. C'est une très belle demeure dans un parc, magnifiquement entretenue et dotée de chambres spacieuse, élégantes et de grand confort. La cuisine de Pascal Nebout qui change à chaque saison est généreuse, précise, audacieuse dans ses saveurs.
Domaine de Rochebois Domaine de Rochebois
Vitrac (24)
Si Rochebois m'était conté... 4/5 4/5 4/5 4/5 4/5
Ce que j'ai aimé La vue qui embrasse la vallée de toute part, les jardins avec leur petit air de Toscane. Le hall d'entrée grandiose et qui ressemble à celui d'un palace azuréen. La cuisine est succulente avec un menu à 42 euros dont il serait dommage de se priver : Pince et chair de tourteau en vinaigrette d'agrumes - Saint-Pierre doré au Parmesan, caponata d'aubergines, huile de chorizo & condiments du Sud - Agrumes marinés dans un thé épicé, chibouste au citron et sorbet au thym. Les chambres n'ont rien à envier à la table. Possibilité de dormir au château ou dans les pavillons attenants. Dans les deux cas, un ravissement pour les yeux (ambiance cosy pour le château et petit air "lodge safari" pour le duplex en pavillon). Des chambres & salle de bains spacieuses avec de beaux tissus. On se sent comme dans un cocon.
Globalement... Au cœur du Périgord Noir, berceau de la Préhistoire, le Domaine de Rochebois niché dans son écrin de verdure, domine la vallée de la Dordogne. Cette noble et élégante demeure du 19ème abrite une hôtellerie de luxe au charme discret et raffiné. C'est un lieu vraiment magique avec des jardins à la française. Endroit de départ intéressant pour des visites à foison.
Grand Hôtel Saint Jean De Luz Grand Hôtel Saint Jean De Luz
Saint Jean De Luz (64)
Chambre avec vue ! 4/5 4/5 4/5 4/5 4/5
Ce que j'ai aimé La cuisine de Nicolas Masse pleine de fraîcheur et largement inspirée par les traditions basques et par la mer. Menus à 45 - 65 - 85 €. Le menu "Plaisir & Equilibre" à 65 € résume à lui seul toutes les possibilités de ce chef talentueux : Tartare de thon rouge aux épices douces, sorbet betterave & jeunes pousses d'Astina - Filet de lotte rôti au piment d'Espelette, fenouil braisé & émulsion au jus de carotte & cumin - Fraises & framboises & sorbet fromage blanc. La carte elle, s'envole un peu : compter environ 90 € (hors boissons), mais un risotto aux écrevisses lié au fromage de brebis, copeaux de foie gras givrés & jus de volaille corsé, devant lequel on reste bouche-bée. La chambre face à la mer est somptueuse avec ses tissus lumineux. Tout ici respire le bonheur !
Ce qui ne m'a pas plu Je n'ai malheureusement pas eu le temps de profiter du centre de thalasso Spa. Ce sera pour une prochaine fois. Service un peu pompeux, mais qui correspond aux critères d'un palace. On aime ou on n'aime pas !
Globalement... Tel un vaisseau échoué sur une plage, le Grand Hôtel évoque les fastes de la "Belle Epoque" d'où se dégage une atmosphère délicieusement cosy de ce véritable palace à l'anglaise.
La Corderie Royale
Rochefort (17)
ENTREZ DANS L'HISTOIRE DE FRANCE 3/5 3/5 3/5 3/5 3/5
Ce que j'ai aimé La cuisine de Nicolas Durif avec un premier menu "Gourmet" à 36 € avec un fort penchant pour l'océan : Saumon fumé, crème aux herbes fraîches, toasts au beurre de genièvre & mesclun fraîcheur / Vapeur de cabillaud, avocat, compotée à l'aillet et pimientos, jus de carottes épicé / Ravioles d'ananas & son crémeux à la citronnelle odorante rafraîchie de verveine. Second menu tout simplement grandiose "Menu Royal" à 66 € (prix tout à fait justifié). Tartare de maigre mariné au lait de coco & huile, damier multicolore & salade de poivrons grillés, émulsion à la citronnelle / Filet de rouget, superposition de tomates & vieux cantal à la moutarde de raisin, jus de moules au basilic / Suprême de pigeon cuit au sautoir, tomates cocktail farcies d'une ratatouille à la cardamome / Parfait glacé au champagne, pain de gène à la pistache & minestrone de fraises. Pour la carte compter environ 65 €. J'ai également apprécié le centre de remise en forme, le piano-bar et la proximité de la Charente.
Ce qui ne m'a pas plu J'ai tout de même été déçue par l'intérieur des lieux. Décor un peu trop contemporain pour ma part et qui tranche avec la bâtisse vue de l'extérieur. Décor un peu trop simpliste et qui n'est pas sans rappeler les intérieurs de grandes chaînes hôtelières, mais inadaptée en ces lieux historiques. Cet endroit mériterait plus de faste. La chambre (pourtant à 110 € était des plus banales, couette matelassée à rayures et tombants de rideaux unis d'une simplicité à faire pleurer). Rien de chic ni même d'harmonieux ne s'en dégage. Dommage ! Même chose au restaurant, vaisselle dans son ensemble tout à fait banale. La belle cuisine du chef mériterait un décor à sa hauteur.
Globalement... Séjourner à la Corderie c'est entrer de plein pied dans l'Histoire de France et remonter le temps jusqu'à Louis XIV qui fit construire cette splendide manufacture devenue hôtel de luxe. On se sent tout petit devant cette imposante bâtisse au milieu d'une verdure luxuriante et à quelques pas de la Charente où une balade en soirée s'impose.
Château La Chenevière Château La Chenevière
Port En Bessin Huppain (14)
UN PETIT DELICE EN NORMANDIE 4/5 4/5 4/5 4/5 4/5
Ce que j'ai aimé L'environnement calme et verdoyant avec un somptueux parc paysager où il fait bon flâner le soir venu (quand le temps le permet). La cuisine délicate, parfumée, reprend les saisons de la Normandie, de belles présentations très colorées. L'ensemble est homogène et très harmonieux. Menu à 50 € - Petites pistes, ravioles froides de tomates confites, émulsion de basilic frais, copeaux de poitrine séchée / Sorbet pomme Calvados / Magret de canard rôti, beignets de jeunes légumes, caramel à la coriandre citronnée / Prélude au dessert / Crumble fraise-rhubarbe, crème glacée au poivre & gingembre (de toute beauté) ! La salle de restaurant est tout simplement étincelante avec ses miroirs, ses boiseries satinées et ses bouquets de fleurs sont un véritable feu d'artifice ! Menu "Tout Homard" à 110 € - Pince, soupe de pomme de terre au jus de truffe glacé, chèvre frais & chips de betterave / Raviole basilic, émulsion de foie gras copeaux de poitrine séchée / Sorbet / Queue de homard, morilles fraîches, riz sauvage, fèves / Fromages / Tarte amandine aux framboises, sorbet à la mélisse, miroir à la lavande du jardin. A la carte, compter 70 € hors boissons. J'ai beaucoup aimé la chambre décorée sur le thème des fleurs, le mélange Louis XV et contemporain pour le mobilier, le tout dans des tons plutôt pastels qui donne là aussi un ensemble des plus harmonieux et des plus chaleureux.
Globalement... Idéalement situé à quelques kilomètres des plages du Débarquement, ce château est un ravissement pour les yeux et les papilles. Pour un week-end cocooning en amoureux, ne pas hésiter ! Débarquez-y !
La Chaumière
Vasouy (14)
UNE BULLE VERTE EN NORMANDIE 3/5 3/5 3/5 3/5 3/5
Ce que j'ai aimé Le silence tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, qui donne la sensation d'être seul au monde, à l'abri du tumulte de ce monde. La vue sur la mer est également splendide. La jolie chambre très claire et très douce qui s'ouvre sur le jardin et ses pommiers. La cuisine qui allie la mer et le bocage normand tout proche. Menu à 60 € : Amusette - Escalope de foie gras chaud poêlée, medley de salade à la pomme / Damier de bar poêlé, asperges & champignons / Jambonnette de pigeon au foie gras / Fromages Normands / Sablé aux fraises & sorbet menthe. Carte assez élevée (compter environ 80 €).
Globalement... Ici, on a tout pour être heureux. La mer d'un côté, à quelques mètres et la campagne de l'autre. Hôtel plein de charme dans la plus pure tradition des anciennes chaumières normandes avec ses murs à colombages au milieu de prés d'un vert qui n'a rien à envier à un parcours de golf !
Le Relais de la Poste
Magescq (40)
DANS UNE DOUCE QUIETUDE 3/5 3/5 3/5 3/5 3/5
Ce que j'ai aimé La tranquillité qui émane de cet endroit et la gentillesse du personnel toujours prêt à faire le maximum, avec beaucoup de discrétion et d'efficacité. La cuisine authentique, s'inspirant des produits locaux (et ils sont nombreux dans la région), dont le menu landais à 51 € : Foie gras de canard chaud aux raisins, d'une texture et cuisson parfaites - Filet de canette de Barbarie aux cerises - Variation autour du chocolat & sur la cacahuète. Autres produits phares : la morille, les langoustines, lamproies & poularde. Menus également à 72 & 100 € pour le menu dégustation. Carte assez élevée, compter environ 100 €. La chambre était belle et spacieuse, avec une vue sur la pinède, l'ensemble dans un mobilier contemporain classique.
Ce qui ne m'a pas plu La proximité de la route, qui heureusement n'est pas trop fréquentée pendant l'arrière-saison.
Globalement... Ici, on prend un bol de nature ! Belle bâtisse, encore magnifiée par une arrivée tardive en soirée, toute illuminée, ambiance qui fait ressortir ses boiseries extérieures et ses magnifiques balcons ! Piscine tout aussi idyllique perdue au milieu d'une forêt de pins. Une très jolie escapade pour un week-end amoureux. Le village est un peu perdu et esseulé, mais les activités alentours foisonnent (proximité de l'océan, de parcours de golf, balades à vélo, karting, centre équestre, etc...). Vous pourrez même vous initier à la grande cuisine !
Domaine de Bassibé
Segos (32)
La maison des champs 4/5 4/5 4/5 4/5 4/5
Ce que j'ai aimé Le parc qui invite à de jolies promenades dans la campagne gersoise, les petits plats mitonnés par le chef Olivier Lacroix, et qui reprennent dans une belle harmonie toutes les spécialités gersoises, avec un menu-carte à 46 € parmi lesquels : Foie gras de canard mi-cuit au naturel, chutney de piments doux - Velouté de févettes, ventrêche de Bigorre & piccata de foie de canard poêlé - Terrine de lapin, mesclun de roquette, artichauts & giroles à l'huile piquante - Poulet de Landes au citron & au romarin, bouillon & jeunes légumes de saison - Emincé de filet d'oie grillé, poire rôtie, chou rouge & jus au miel & aux épices - Pastilla de pommes & poires à l'Armagnac - Soufflé glacé au thé vert, soupe de griottes à la menthe. Les assiettes sont stylisées et généreuses. De très bons vins de pays : Jurançon, Madiran, Tursan... Cave à cigares & à Armagnac pour les amateurs !
Globalement... Maison des champs, parc centenaire et chants d'oiseaux, jardin embaumant le chèvrefeuille, piscine bleue, chambres claires, table raffinée aux saveurs de Gascogne seront vos ingrédients, votre bain de jouvence le temps de votre séjour. Le temps, il passe, doux et tranquille dans ce beau relais de campagne du couple Lacroix, dont l'accueil est sans faille.
Moulin de L'Abbaye Moulin de L'Abbaye
Brantome (24)
COMME DANS UNE TOILE DE CLAUDE MONET 5/5 5/5 5/5 5/5 5/5
Ce que j'ai aimé J'ai bien sûr adoré le cadre environnemental avec sa belle roue de moulin et la terrasse ombragée au ras de l'eau, où j'ai dégusté la haute cuisine de Régis Bulot qui travaille tous les produits locaux (avec une note foie gras dominante), mais qui n'en oublie pas pour autant la mer avec les langoustines au romarin, goujonnettes de sole rôties, filet de bar & marinière de coquillages, aiguillettes de turbot Meunière. Très bon "Menu Bourdeilles" à 55 € : Salade de petits encornets à la provençale, écrasé de courgettes aux pignons de pins / Râble & cuisse de lapereau à la verveine, barigoule d'artichauts poivrade / Plateau de fromages / Gratin de fraises & gelée au vin rouge, sorbet citron. Le menu-carte à 75 € (tout de même un peu cher) : Fritots de grosses crevettes au basilic, taboulé et crème légère au citron vert / Filet de canette doré au sautoir & épices douces, tagliatelles de mangue / Poire pochée puis rôtie au caramel, sauce vanille... un délice ! De très belles présentations. Service irréprochable. La chambre était tout aussi splendide, une atmosphère feutrée et romantique à souhait et un superbe lit à baldaquin.
Ce qui ne m'a pas plu Je n'ai pas trop aimé le décor du salon, dont le sol moquetté d'un tissu écossais rouge, donne certes un air "So British", mais reste pour ma part incohérent. Dommage également que la "situation géographique" du moulin ne lui permette pas d'avoir une piscine.
Globalement... On ne voit qu'elle au détour d'un virage. Tel un joli bateau posé sur les eaux tranquilles de la rivière Dronne, avec ses volets bleus et son lierre d'un vert foncé, on la dirait presque sortie du pinceau de Claude Monet ! Il émane bien sûr de cet endroit une grande fraîcheur et l'eau qui tombe en une petite "cascade-écluse" berce votre séjour.
Hôtel de la Fleunie
Condat Sur Vezere (24)
UN ENCHANTEMENT 5/5 5/5 5/5 5/5 5/5
Ce que j'ai aimé Le silence quasi religieux du site où pas moins de 100 ha vous entourent. La salle de restaurant avec sa magnifique cheminée et ses poutres joliment décorées ainsi que ses tapisseries murales, où l'on peut déguster une cuisine raffinée qui reprend les grands classiques du Périgord : Gâteau de foie gras poêlé & pressé, chutney de pruneaux d'Agen à la vieille prune / Parmentier de confit de canard à la truffe du Périgord, petite brochette de magret rôti / Petite crème brûlée au parfum de vanille & vin de noix & glace à l'huile de noix. Belle et intéressante salle de remise en forme dans une salle en pierres voûtée. Chambre mansardée spacieuse et richement décorée. A noter, une formule "Escapade Gourmande" 3 nuits en 1/2 pension jusqu'au 17 novembre à partir de 240 € par personne, et avec en prime la visite des grottes de Lascaux. A saisir sans l'ombre d'une hésitation !
Globalement... On croirait ce château tout droit sorti d'un conte de fées, et à chaque instant, on imagine que Blanche-Neige pourrait apparaître ! L'ensemble est d'une finesse et d'une élégance, d'où émane une certaine sensualité.
Moulin de la Beune
Eyzies De Tayac Sireuil (24)
UNE PAUSE FRAICHEUR 3/5 3/5 3/5 3/5 3/5
Ce que j'ai aimé La cuisine qui reprend les standards de ce Périgord Noir tant savoureux. Menu "Découverte" à 42 € : Risotto aux truffes / Escargots petit-gris en croûte dorée / Magret de canard & son millas à l'ancienne / Cabécou de Rocamadour & son pain aux noix / Feuilleté de poire Tatin, caramel & glace à la vanille. Une jolie carte avec une belle spécialité du terroir : Pot-au-feu de foie gras, râpé de truffe, tout simplement divin, Fricassée de noix de St-Jacques aux cèpes & persillade / Millefeuille croustillant de pain d'épices, crème glacée nougatine, sirop de balsamique (à ne rater sous aucun prétexte) ! Compter environ 70 €. La chambre était spacieuse, décorée dans des tons crème qui rendent bien le côté chaleureux de cette maison. De nombreuses visites au départ de cette adresse.
Globalement... Dans le cadre d'un ancien moulin à eau, une maison agréable tenue avec grand soin par la famille Soulié. La rivière qui serpente entre les arbres du parc permet de décompresser le week-end venu. L'ensemble est cohérent, sans tapage excessif, ici tout est délicat et chic.
Le Cagnard Le Cagnard
Cagnes Sur Mer (06)
BIENVENUE AU MOYEN AGE ! 5/5 5/5 5/5 5/5 5/5
Ce que j'ai aimé La belle et grande salle des Gardes transformée en salle de restaurant avec sa magnifique voûte et sa cheminée d'époque. La magnifique terrasse avec une vue imprenable sur la Méditerranée et la particularité de la maison, le plafond aux 200 caissons peints à la main qui s'ouvre les jours d'été sur un ciel bleu limpide comme la cuisine du chef. Les assiettes sont belles et savoureuses. Plats proposés dans le menu à 75 € : Risotto d'asperges vertes aux girolles - Chaud-froid de foie gras de canard au Porto - Poêlon de saint-pierre aux saveurs de Ligure - Gratin de fruits de saison & sabayon au Grand Marnier. Plats proposés dans le menu à 95 € : Truffes noires recouvertes d'une lasagne - Croustillant de rouget à l'ail & au romarin - Carré d'agneau de Sisteron & ses légumes Rivera - Tarte fine aux pommes caramélisées & crème glacée à la vanille. Certes, les prix sont élevés mais ils sont à la hauteur de ce site haut perché et remarquable. La chambre Luxe était très spacieuse avec des meubles anciens et une lumière très douce, préambule à de beaux rêves...
Globalement... Du haut de ses remparts, 800 ans vous contemplent ! Le Cagnard est un nom provençal qui signifie "soleil de toute part" et le mot résume à lui seul l'atmosphère de l'endroit. On a du mal à s'imprégner des lieux, tant le poids de l'histoire et les dimensions des pièces vous feront vous sentir tout petit. Mais on a tout autant de mal à les quitter. Idéalement situé pour partir à la conquête des joyaux de la côte (5 Km de Vence - 10 Km de Nice - 20 Km de Cannes), sans compter les innombrables petits villages de l'arrière-pays. Mais le Cagnard à lui seul vaut le détour. Tout autour, ruelles pavées et ombragées, pontis, placettes fleuries, maison d'artiste et votre regard qui se perd sur les collines de pins et d'oliviers et sur les montagnes qui encerclent cet endroit dominant la Baie des Anges.
La Bastide Saint-Antoine
Grasse (06)
C'EST UNE MAISON BLEUE... 4/5 4/5 4/5 4/5 4/5
Ce que j'ai aimé Le charme de la façade recouverte de fuschias... et ça change tout ! Cela donne du relief et une certaine majesté à la bastide. La jolie terrasse extérieure au pied d'une pelouse fraîchement tondue. La cuisine aux senteurs du Sud de Jacques Chibois, grand parmi les grands. Menu à 59 € (un cadeau ce prix là) et un choix foisonnant (il faudrait rester ici une bonne dizaine de jours pour tout goûter). Fraîcheur d'asperges au foie gras & herbes fines - Calamars sautés aux petits légumes & croustillant de crevettes - Mitonné de homard, grosses crevettes en risotto de cèpes au Champagne - Loubine cuite à l'huile d'olive & jus de coquelicot - Filet de pageot sur purée de fenouil - Douceur de fraises, crème citron, glace à la réglisse & jus au basilic - Sauté de poires tièdes à la réglisse, sauce noisette & glace à la vanille - Pomme d'amour à la pistache, lait d'amande & coulis de fraises - Figues & orange sanguine à l'olive confite. Et le Menu Senteurs (150 €), qui porte bien son nom (éviter de manger la veille) / Girolles en fraîcheur de glace au foie gras - Thon cuit à l'huile d'olive à l'émulsion d'olives noires sur lit d'artichauts, jus d'encre & de coquelicot - Rouget aux pétales d'oranger infusée à l'hibiscus & à la citronnelle - Colvert aux dattes, jus de genièvre & graines de sésame - Douceur de chocolat noir citronnée & compote de petite prune, sorbet poire, amande. Ouf, je crois que je n'ai rien oublié ! (Je note). Le petit, voire même le grand plus de la maison c'est d'inviter les fleurs dans votre assiette et pas seulement pour faire joli mais aussi pour faire bon. Et oui, ici toute ces jolies dames des champs se dégustent ! Un peu bizarre au début, mais tellement naturel finalement ! La chambre de style provençal était très élégante, avec des couleurs douces, des tomettes et un joli mobilier provençal. Salle de bains dans les mêmes tons, décoration d'un goût tout à fait sûr.
Globalement... Ce pourrait être les paroles de la chanson de Maxime le Forestier : "c'est une maison bleue adossée à la colline, on ne frappe pas, ceux qui vivent là ont jeté la clé"... Dans la belle piscine peut-être, joli carré bleu en contrebas de la bastide. On y entre tout doucement, presque sur la pointe des pieds et on y vit en savourant le paysage qui au loin contemple la mer et l'assiette. Service de grand standing.
Hôtel Domaine Cocagne Hôtel Domaine Cocagne
Cagnes Sur Mer (06)
Tout un complexe décomplexé 4/5 4/5 4/5 4/5 4/5
Ce que j'ai aimé J'ai adoré la piscine surtout le soir, car doucement éclairée, donnant à l'endroit un air de romantisme, le bistrot de Cocagne avec son bar et sa terrasse au bord de la piscine. Le restaurant propose une carte gastronomique. Menu à 40 € : Raviole de homard & noix de St-Jacques, velouté iodé aux huîtres / Filet mignon de veau, gnocchis au parmesan, artichauts poivrade, olives & tomates confites / Entremet à la cacahuète, feuille croustillante & cœur fondant, crème glacée de potiron. Menu Dégustation à 62 € avec pas moins de 7 plats proposés : cannelloni de crabe & langoustines / Terrine de foie gras de canard, chips de mangues / Granité de granny smith & Calados / Poitrine de pigeon poêlée & embeurré de coux / Aiguillettes de St-Pierre à la fleur de thym / Duo de fromages & marmelade d'oignons rouges / Cannelloni de cuge & mascarpone aux pommes. Pour la carte compter environ 50 €. Excellents vins de Provence. Les assiettes sont copieuses et les présentations très agréables aux yeux. Chambres spacieuses et claires.
Globalement... Niché au milieu de 5 ha d'un parc arboré, blotti au pied d'une colline, le domaine possède une magnifique vue sur le château de Cagnes. Le style général est moderne et sobre, Ici se côtoient l'art contemporain, le design, la verdure et les palmiers dans un ensemble homogène. Le domaine propose aussi un complexe de suites disséminées dans le parc, avec accès privatif et même une villa comprenant 4 chambres, garage double et piscine.
Le Château du Domaine Saint-Martin
Vence (06)
UNE FORTERESSE DE SPLENDEUR 5/5 5/5 5/5 5/5 5/5
Ce que j'ai aimé La vue exceptionnelle à 360° et la terrasse du restaurant où il vous suffit de promener vos yeux sur la Méditerranée en toile de fond. Ensuite, plongez-les dans vos assiettes de toute beauté aux goûts raffinés et sûrs. Menu à 75 € "Senteurs & Saveurs" : Noix de coquilles St-Jacques à la plancha aux fruits exotiques / Filets de rougets, croustillant de pignons de pins, jus de betteraves au balsamique / Magret de canard rôti au tabac & champignons épicés, dattes confites, crostini d'épinards / Caillé de chèvre aux tomates confites, marmelade de poires à la cannelle. A la carte, compter 100 € parmi les plats suivants : Langoustine royale rôtie au lard paysan / Escalope de foie gras chaud au miel, carottes fondantes / Blanc de St-Pierre à la plancha, citron confit, cébettes & tomates séchées aux mendiants / Sole filet rôtie à la poudre de chorizo, ravioli de courgettes aux poirons, calamars frits / Chausson aux fruits frais / Mendiant de figues rôties & crème glacée à l'amande. Chambre spacieuse et très claire avec des meubles de style et des tissus luxueux. Service de grand standing.
Globalement... Au milieu d'un site splendide, perché sur les hauteurs de Vence, position dominante dans tous les domaines pour ce château qui déploie ses trésors aux parfums de lavande et d'oliviers pour des week-ends en amoureux, mais aussi pour le plaisir de vos yeux et de vos papilles. Bref, un met de choix dans l'hostellerie azuréenne.

Le Guide des hôtels



JE CHERCHE UNE VILLE, UN
DEPARTEMENT, UN HOTEL...
(ville, département, code postal, hôtel)
Derniers avis | Top des recherches | Vos préférés | Les plus commentés
Trouver un hôtel disponible
Avec Booking

Ville Toutes les villes
Jour d'arrivée
Jour de départ

Sondage

Demandez-vous à visiter la chambre avant de dormir dans un hôtel ?

Tous les sondages

rechercher

Services personnalisés gratuits : Inscrivez-vous | Accès membres

Accès membres : merci de vous identifier Mot de passe oublié ?

Bienvenue Prénom - Déconnexion