Tentez le Camelembert
Voici une invention qui nous vient de Mauritanie, et qui a même
remporté un prix d'initiative en 1993. A la base, ce fromage n'est
pas facile à faire, le lait de chamelle ne coagulant pas naturellement. En
outre, la production de fromage demande un climat frais et humide, ce qui
est loin d'être le cas en Mauritanie.
Pourtant, une petite entreprise mauritanienne a trouvé le secret de
fabrication du ce fromage du désert, et elle n'est pas près
de le révéler.
En résulte un fromage à pâte molle et croûte fleurie, à
plus ou moins 22 % de matière grasse, selon les saisons.
Prix : 2, 22 € le fromage de 250 g
Idée recette : nature, les fesses dans un bac à sable,
pour se sentir l'âme nomade
Où l'acheter : www.tiviski.com
Avis de la rédaction : S'il vous pousse
une bosse dans le dos en période de canicule, ne vous inquiétez
pas, c'est juste un effet secondaire.
|
