A ne pas confondre avec une sale licorne !
La salicorne est une petite plante sauvage qui pousse sur le littoral
Atlantique, de la Camargue à la Charente-Maritime, souvent à
proximité des marais salants. On la récolte au mois de juillet.
Sympathique et goûtue, elle ne s'est pourtant pas énormément
démocratisée et on la trouve en vente principalement sur Internet.
Seul hic, la cueillette de la salicorne est particulièrement fastidieuse.
Prix : 6,15 € le bocal
Idée recette : à déguster
comme un condiment ou en salade
Où l'acheter : www.les-pieds-sous-la-table.com.
Avis de la rédaction : Fans de la première
heure
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