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Doigts de sorcière © Nathalie
Theillet
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Vous avez aimé ces
curiosités alimentaires, et vous aimeriez
découvrir de nouvelles recettes insolites ?
Confiture d'agar-agar,
gâteau tête de monstre, caviar de menthe, tarte au carambar, doigts
de sorcières... Retrouvez toutes les recettes originales ou plus
traditionnelles sur la rubrique
cuisine.
Savez-vous faire les noisettes de kangourou sauce chocolat ?
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 6 noisettes de kangourou (ou biche ou chevreuil)
- 3 échalotes
- 1 carotte
- 6 carrés de chocolat amer
- 75 cl de vin rouge corsé
- 15 cl de vinaigre
- 3 cuillères de fond de veau
- 10 cl d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- 1 bouquet garni
- sel, poivre fin
- poivre concassé
Lire
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