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http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/diaporama/0705-sucre-sale/infos.shtml

30 RECETTES POUR OSER LE SUCRÉ-SALÉ

 
 
Bruschetta melon-poivron
de Sylvie Ait-Ali 		Gambas sautées au beurre de mangue
de Géraldine Lechene
 
Courgettes à l'aigre-douce
de Marianne Cowburn 		Sablés au chocolat et fleur de sel
de Hervé Moreau
 
Granité de betterave et patate douce
de Natalia Kriskova		 Poulet exotique aux abricots
de Laurence Bija
 
Crottin de Chavignol grillé au thym, miel, et spéculoos
de Catherine Eliot		 Cake sucré-salé
 de Catherine Eliot
 
Gondoles de bananes fressinettes, caramel salé
de Frédéric Poquet 		Pavés de saumon caramélisés
 de Celine Olivier
 
Feuilletés de foie gras aux pommes
de Hervé Moreau		 Porc au caramel à ma façon
de Yann Guimonet
 
Terrine de poisson aux pistaches et sauce herbes
de Christelle Milesi 		Brochettes de canard au barbecue, pâtes au sucre
de Isabelle Duvivier
 
Curry de poulet à la mangue
de Emilie Vivenot		 Crème chocolat noir au caramel
de Natalia Kriskova
 
Saumon teriyaki
de Elvira André		 Portefeuille de Cabécou
de Clémence Pruvost
 
Dip au curry
de Lydia Levant Bol		 Nids de Parmesan aux poires
de Flavia Moro
 
Aumônière de figue au Roquefort
de Sophie Meignan 		Charlotte de melon au canard fumé
de Catherine Eliot
 
Terrine de lapin aux mirabelles
de Christophe Delaporte		 Croque créole
de Magali Boog
 

Tajine d’agneau aux coings
de Flavia Moro

Terrine de fromage de chèvre aux figues
de Lauriane Kissel
 
Millefeuille foie gras poêlé et pain d'épices
de Mélissende Dumont		 Cailles aux cerises sur canapé de pain d'épices
de Isabelle Duvivier
 
Calamars farcis de l'île de Ponza
de Flavia Moro 		Brochettes japonaises
de Elvira André

 
2009

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