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A lire :
"Mieux vivre avec le cholestérol", Dr Boris Hansel et Anne Eveillard, Hachette, mars 2006.
"Le régime anti-cholestérol", Éric Bruckert, Élisa Vergne, Hachette Vie Pratique, 2001.
"Le cholestérol", Philippe Giral et le Dr Emmanuel Cuzin, Ed. Belin, Collection La Santé Simplement, 2003.
"La cuisine de vos artères", Jean-Noël Fabiani, Bernard Pacaud, Albin Michel, 2003.
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