Les 50 meilleurs restaurants du monde : le palmarès 2008
Les meilleures tables de la planète ont été élues par un jury composé de 700 professionnels, le palmarès complet a été publié par le magazine britannique "Restaurant" le 21 avril dernier.
Parmi les cinquante plus grandes tables de la planète figurent 10 restaurants français avec en tête Pierre Gagnaire à la troisième position. A la première place, on retrouve, comme les deux années précédentes l'indétrônable restaurant espagnol de Ferran Adrià, El Bulli.
Les 30 premiers restaurants du monde en images
| Les 50 meilleurs restaurants du monde | ||||
| Classement | Restaurant | Pays | ||
| 1 | El Bulli | Espagne | ||
| 2 | The Fat Duck | Grande-Bretagne | ||
| 3 | Pierre Gagnaire | France, Paris | ||
| 4 | Mugaritz | Espagne | ||
| 5 | The French Laundry | USA | ||
| 6 | Per Se | USA | ||
| 7 | Michel Bras | France, Laguiole | ||
| 8 | Arzak | Espagne | ||
| 9 | Tetsuya's | Australie | ||
| 10 | Noma | Danemark | ||
| 11 | L'Astrance | France, Paris | ||
| 12 | Gambero Rosso | Italie | ||
| 13 | Restaurant Gordon Ramsay | Grande-Bretagne | ||
| 14 | L'Atelier de Joël Robuchon | France, Paris | ||
| 15 | Le Louis XV | Monaco | ||
| 16 | St John | Grande-Bretagne | ||
| 17 | Jean Georges | USA | ||
| 18 | Alain Ducasse au Plaza Athénée | France, Paris | ||
| 19 | Hakkasan | Grande-Bretagne | ||
| 20 | Le Bernardin | USA | ||
| 21 | Alinea | USA | ||
| 22 | Le Gavroche | Grande-Bretagne | ||
| 23 | Dal Pescatore | Italie | ||
| 24 | Le Cinq | France, Paris | ||
| 25 | Troisgros | France, Roanne | ||
| 26 | El Celler de can Roca | Espagne | ||
| 27 | L'Hôtel de Ville - Philippe Rochat | Suisse | ||
| 28 | Hof Van Cleve | Belgique | ||
| 29 | Martin Berasategui | Espagne | ||
| 30 | Nobu London | Grande-Bretagne | ||
| 31 | Can Fabes | Espagne | ||
| 32 | Enoteca Pinchiorri | Italie | ||
| 33 | Le Meurice | France, Paris | ||
| 34 | Vendome | Allemagne | ||
| 35 | Die Sshwarzwaldstube | Allemagne | ||
| 36 | Le Calandre | Italie | ||
| 37 | Chez Panisse | USA | ||
| 38 | Charlie Trotter's | USA | ||
| 39 | Chez Dominique | Finlande | ||
| 40 | D.O.M. | Brésil | ||
| 41 | Daniel | USA | ||
| 42 | Oud Sluis | Hollande | ||
| 43 | Ristorante Cracco | Italie | ||
| 44 | Asador Etxebarri | Espagne | ||
| 45 | Les Ambassadeurs | France, Paris | ||
| 46 | L'Arpège | France, Paris | ||
| 47 | Tantris | Allemagne | ||
| 48 | Oaxen Skargardskrog | Suède | ||
| 49 | Rockpool | Australie | ||
| 50 | Le Quartier Français | Afrique du Sud | ||
| Source : The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants | ||||
Source : http://www.theworlds50best.com
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