Le Guide Michelin a dévoilé son édition 2008 à la presse lundi 3 mars avant sa sortie en librairie le 6 mars. Voici un extrait du palmarès.

Gérald Passédat, 3 étoiles

Le nom de Gérald Passédat est celui qui a le plus circulé avant la parution du précieux guide rouge. Pas de surprise donc, la sortie du palmarès vient confirmer la rumeur. Sa cuisine ultra-marine, son travail sur les poissons, nobles et moins connus, et sa grande maîtrise des techniques lui ont fait obtenir un 3e macaron.

Le Petit Nice - Passédat
Corniche Kennedy
13007 Marseille
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» Chef : Gérald Passédat
» Michelin 2007 : 2 étoiles