Le barbecue, le plaisir authentique
L'été s'installe et le jardin devient la nouvelle pièce à vivre
de la maison. Les salons de jardin et la décoration d'extérieur font fureur
et lorsque l'espace s'y prête, piscines et cuisines d'été complètent cet
environnement naturel voué à la détente et au plaisir de vivre.
 |
|
|
Barbecue. Photo © Omar Sekkouri
|
|
Un art de vivre
Mais cette pièce en plein air resterait incomplète sans le barbecue
qui, dans sa version contemporaine, est beaucoup moins dangereux et plus
sophistiqué qu'autrefois.
Le barbecue, aussi écrit quelquefois BBQ, est un appareil de cuisson.
Les aliments sont placés sur une grille ou sur une broche et sont exposés
au rayonnement d'une source de chaleur.
La nourriture ainsi préparée est aussi appelée grillade. La cuisson est
en principe réalisée en plein air. Le mot "barbecue" peut aussi
être utilisé pour désigner un repas, souvent festif, au cours duquel
on se sert de cet appareil de cuisson.
Et aussi :
» 30
terrasses de lecteurs pour préparer la belle saison
» Mobilier
de jardin : le style qu'il vous faut
» 30
recettes au grill
