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La récolte et la conservation des pommes
Fiche pratique
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Pommes et caves
L'avis de Jean-Paul Thorwirth
Principe de stockage annexe : ne jamais stocker les pommes dans une cave à vin ni à proximité si la dite cave n'est pas protégée. Les pommes dégageant un gaz que les bouchons n'arrêtent pas, causant ainsi une dégradation plus ou moins importante du vin. Ceci est valable également pour les pommes de terre.

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A faire en octobre
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