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Les barbecues apparaissent dans les jardins dès les beaux jours. Entre le charbon de bois et les intempéries, il est impératif de les entretenir pour pouvoir y faire cuire brochettes et autres merguez. Comment faites-vous ?
Dossier Tout pour être un as du barbecue
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 Mettre du papier Alu au fond  

Marie Alice Vallez , Douai

De quel genre de barbecue s'agit-il ?

Fabrication maison avec des matériaux de récupération. Il fonctionne avec du charbon de bois.

En quelle année l'avez-vous acheté ?

Je l'utilise depuis environ 15 ans.

Comment l'entretenez-vous ?

Je mets toujours du papier alu dans le fond avant de mettre le charbon de bois.

Publié le 17 mai 2008

Francoise
Moi je mets la grille au lave vaisselle. Impeccable !
Dixneuf
Moi, je donne la grille à ma femme, elle se débrouille très bien.
(et le pire, c'est que c'est vrai ! )
François
Je pose la grille directement sur la braise qui reste après cuisson. Les graisses brûlent en laissant un dépôt charbonneux. Une fois refroidi, je passe un tampon de paille de fer, le dépôt part très facilement, et je finis avec un essuie-tout en papier légèrement huilé
Bertrand Baudain
Je dépose 2 feuilles de papier alu dans le fond du barbecue, depuis des années, le charbon de bois n'est pas en contact avec l'humidité de la pierre. Le feu prend mieux
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