Pré Catelan - Anton Frédéric Anton, qui a décroché sa troisième étoile au guide Michelin l'an dernier pour le Pré Catelan, un pavillon Second Empire niché au cœur du Bois de Boulogne à Paris, lève le voile pour la première fois sur sa cuisine. Il est accompagné par Chihiro Masui, journaliste-écrivain japonaise qu'il a rencontrée en 1996, qui conte sa cuisine, raconte son univers culinaire. Un voyage initiatique au cœur d'un univers raffiné mis en images par le photographe Richard Haughton. Auteur : Frédéric Anton et Chihiro Masui Editeur : Glénat Date de parution : 13/11/2008 Nombre de page : 336 Prix : 75 euros Vous voulez l'acheter : consultez les libraires du net 
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