D'un point de vue gastronomique, il y a deux choses incontournables à Pornic : aller déguster des fruits de mer dans l'un des restaurants autour du port, et surtout se rendre à la Fraiseraie (au bout du quai Leray) pour y déguster leurs multiples spécialités à base de ce fruit (barquettes de fraises, glaces, confitures, liqueurs...) Pour les plus gourmands, entre le plat et le dessert, pensez à goûter aussi le curé nantais, vendu dans la fromagerie du même nom à Pornic.
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