Dans la salle de tri

Jean-Pierre Duval s'est aussi rendu dans le premier port de pêche français (en valeur et en quantité) : Boulogne-sur-Mer. Il a saisi le quotidien des marins du chalutier La glorieuse Vierge Marie. Ici, l'équipage trie le poisson. "Le tri s'effectue dans la cale du bateau. Des machines récupèrent les poissons au sortir du tapis roulant. Munies de barres espacées, elles retiennent ceux de même taille et laissent les plus petits tomber dans une caisse : c'est le calibrage du poisson". © Jean-Pierre Duval