Les fraises se consomment au printemps

Un poster des fruits et légumes à consommer en fonction des saisons, une plate-forme des bonnes adresses de producteurs de produits de qualité à trouver près de chez soi, un livret découverte… La Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'homme vient de lancer une opération de sensibilisation intitulée "Des fraises au printemps", rappelant la nécessité pour la santé de la planète de consommer des fruits et légumes et tous les autres produits frais, en saison. L'objectif est de comprendre ce qui se cache dans notre assiette, toute l'énergie dépensée pour arriver au produit fini : les fraises en hiver sont le symbole de cette aberration écologique, car cultivées sous serre ou dans des pays chauds, l'énergie utilisée pour les faire pousser, le pétrole utilisé pour leur transport, l'emballage produit pour les conserver constituent des dépenses énergétiques supplémentaires, qui ont un coût environnemental énorme. Le premier geste éco-citoyen consiste donc à manger des produits de qualité et en saison. En savoir plus