Cocotiers

On le confond souvent avec le palmier mais c'est bien le cocotier qui donne la noix de coco. Elle se développe comme la banane, en régime, et peut mesurer jusqu'à trente centimètres de diamètre. C'est la chair de l'amande et l'eau qu'elle contient que l'on consomme pour leurs qualités nutritives. Anse-aux-Pins, Mahé, janvier 2006, SEYCHELLES. © David Rouault