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| L'écolabel européen. |
Nos choix alimentaires ont aussi un impact sur l'environnement
L'agriculture traditionnelle utilise des engrais et pesticides qui nécessitent de l'énergie fossile pour leur création et qui polluent les sols et les nappes phréatiques. La transformation des produits de base par l'industrie agroalimentaire consomme également beaucoup d'énergie, ainsi que le transport, les emballages et leur destruction ou leur valorisation.
Les petits gestes au quotidien
- Privilégier l'achat de produits de saison. La production d'une salade en hiver peut par exemple nécessiter jusqu'à un litre de pétrole.
- En faisant ses courses, éviter les produits sur-emballés et les dosettes, privilégier les formats moins générateurs de déchets.
- Si l'on considère le "poids" en CO2 de certains aliments, on peut dire que la pomme de terre est le légume le plus économe et que pour le choix de la viande, la volaille est moins coûteuse.
- Préférer les produits concentrés, qui nécessitent moins d'emballage et sont plus efficaces en petite quantité.
> Des écolabels ont été créés afin d'offrir au consommateur le choix de produits durables. Ils sont le gage de la qualité écologique des produits. Les deux écolabels officiels délivrés en France sont la marque NF Environnement et l'éco-label européen.
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| Il existe des alternatives au tourisme de masse pour une plus grande équité entre les peuples. Photo © Cathy HOARAU |
> Le commerce équitable s'ouvre de plus en plus à un grand nombre de produits. Il est aujourd'hui possible de faire l'acquisition de meubles ou encore de textiles fabriqués dans le cadre du commerce équitable. Fondé sur le respect, la transparence et le dialogue entre les parties, son objectif est de parvenir à une meilleure équité pour les producteurs du Sud.
» J'agis !
- L'achat de produits de saison, aux producteurs locaux est une excellente alternative pour promouvoir l'économie locale et disposer de produits frais et sains pour la santé. alliancepec.free.fr
- S'informer en consultant la campagne Consodurable, mise en ligne par le Ministère de l'Ecologie et du Développement Durable : www.consodurable.org
