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Lors des Assises nationales de l’agriculture biologique le 2 octobre 2007, le ministre de l’Agriculture Michel Barnier a proposé le doublement des surfaces cultivées pour atteindre 1 million d’hectares de culture bio en 2012. Avec seulement 2 % de surfaces agricoles bio (contre 5 à 9 % en Italie et en Allemagne), la France est à la traîne. Que pensez-vous de cet objectif ? Etes-vous pour ou contre l’agriculture bio ?
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Olivier Michaud , Bordeaux

Selon vous, quels sont les avantages et les inconvénients de l’agriculture bio ?
Seuls les produits bio peuvent nourrir la planète sans la condamner. Problème : actuellement, ils ont plutôt une image de produit marginaux. Par exemple, on dit agriculture bio contre l'agriculture conventionnelle.Pourtant, la vraie agriculture conventionnelle ou traditionnelle, c'est celle qui a permis aux hommes de parcourir 40 000 ans depuis qu'il font de l'agriculture. Celle qui est apparue dans les années 50 est une agriculture chimique.

Consommez-vous des produits bio ? Pourquoi ?
Oui, parce que je suis pour l'abandon des engrais et pesticides dans l'agriculture, et si tout le monde faisait comme moi, il n'y aurait plus d'utilisation d'intrants en agriculture. Il fallait donc mettre en pratique mes convictions. Je le fais depuis 15 ans.

Que pensez-vous des objectifs fixés par le gouvernement ?
Pas assez ambitieux et incitatifs !

Publié le 10 décembre 2007

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