Le restaurant "Le Grand Véfour" fut fondé en 1784, alors que Philippe Egalité venait d'achever les galeries. Il s'appela d'abord "Café de Chartres" avant de prendre le nom de restaurant de Véfour l'ainé, dit "Grand Véfour". Le chef étoilé Guy Martin y officie depuis 1991.
© L'Internaute Magazine / Agathe Azzis
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