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Le livre "Boutiques de toujours, leur histoire et leur âme", aux éditions Massin, propose de découvrir 55 boutiques qui témoignent du Paris d'autrefois.
Servant, artisan chocolatier fondé en 1913
Toutes les générations du quartier ont un souvenir ému des larges bocaux remplis de bonbons multicolores de cette confiserie. La boutique a conservé ses boiseries et ses vitrines d'origine, éclairées par un lustre en cristal Baccarat. On y trouve des confiseries traditionnelles en provenance de toute la France : calissons d'Aix, Négus de Nevers
Autre spécialité de la maison, le chocolat : il fabriqué par le chef Philippe Meunier dans l'atelier situé au sous-sol de la boutique.
Où ? 30 rue d'Auteuil,
75016 Paris
Tel : 01 42 88 49 82
D'après l'ouvrage "Paris, Boutiques de toujours", S.Canac, photos : B. Cabanis, éditions Massin, 256 pp., 2007
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