Maison d'huiles alimentaires, créée en 1822
Autrefois, la boutique fournissait les Parisiens en huiles de toutes sortes : foie de morue, coco, pied de bœuf ou cade. A la fin des années 70, la vogue de l'huile d'olive donna une seconde vie à la maison. Aujourd'hui, on y trouve une cinquantaine d'huiles, et les plus grands crus sont vendus dans des bidons métalliques à l'ancienne ou des bouteilles en grès gravées de l'écusson. La boutique a conservé son style d'origine, avec ses tomettes au sol et ses hauts bidons d'où l'on tire l'huile avec un piston.
Où ? 23 rue de Rivoli,
75001 Paris
Tel : 01 48 04 86 59
D'après l'ouvrage "Paris, Boutiques de toujours", S.Canac, photos : B. Cabanis, éditions Massin, 256 pp., 2007
|
